Nějaká jídla do horka jsem už sepsala dříve tady, letos můžu přidat zatím jen pár tipů, neb opakuji, co už tu bylo, a taky mnoho nejíme.
Tahle cuketová omeleta na mě někde na sítích vykoukla a bylo snadné ji zkusit podle krátkého videa. Tam plátky cukety nastrouhali rovnou na pánev, ale já je nejdřív trochu orestovala na oleji, opepřila a osolila. Musí být opravdu tenké. Na porci jsem dala asi půl cukety a dvě vejce, která jsem rozšlehala, osolila, opepřila a než zatuhly, položila jsem na jednu polovinu sýr a na druhou šunku, měla jsem zrovna sušenou a bylo to ok. Pak následoval nejtěžší krok, omeletu přehnout tak, aby se nerozpadla. Nevěřila jsem, že se to může podařit, ale s pomocí dvou obraceček to vyšlo. Přesun na talíř už nebyl tak dramatický.
Připomněla jsem si taky tvarohové karbanátky, ale do vykapaného tvarohu jsem přidala jen jedno vejce a strouhanky asi dvě hrsti. Kořenit lze různě, dala jsem trochu papriky, pepře, provensálského, ani cibuli a česnek jsem nepřidávala. Musí se smažit pomaleji, aby se dobře propekly i uvnitř. Ve vedru stačí doplnit je salátem.
Dalším vzorně jednoduchým jídlem do horka byly květákové placky, které jsme měli na dva dny, podruhé jen lehce ohřáté, k nim domácí dip a předtím zeleninová polévka zahuštěná vejcem.
Rychlý byl i štrúdl z kupovaného listového těsta. Ještě jsem z něj podélně as čtvrtinu odřízla a položila na střed, aby spodek byl dvojaitý, to vyválené těsto je hrozně tenké. Pokladla jsem ho bohatě ovocem, které jsem předtím v míse promíchala s cukrem a skořicí, a pak zamotala. Tyto manipulace je lepší udělat přímo na plechu, aby se štrúdl nerozpadl.
Nejnovější komentáře