Mám za sebou už dvě týdenní dovolené s vnučkami a synem, letos počasí nebylo zrovna ideální. Aktivit bylo plno, i když se snažíme vyhnout těm nejvíce komerčním. Holky jedí trochu zvláštně a nepředvídatelně, tak volíme spíš možnost uvařit si sami a jen semtam zajít do nějaké restaurace. Napekla jsem pokaždé předem řízky, už musí být aspoň z kila a půl masa, aby vyšly na dvakrát. Taky vyžádané UHO bylo i podruhé, fortifikované dušenými houbami a s rýží nebo kupovaným knedlíkem. Dobrá byla i vajíčková pomazánka, obyčejná olejová bábovka na snídaně a zbylé plněné cukety.
V prvním týdnu byla kuchyň zcela vybavená a nabízelo se i ovoce, tak došlo na sadu lžicových koláčů. Samozřejmě nejvděčnější jsou palačinky nebo lívance. Ovšem potřebné množství se zvyšuje, z litru mléka a asi 3 vajec to sotva stačí. Byly totiž jednak s výbornými třešněmi, které syn obětavě vypeckoval, jednak s borůvkami, které holky samy nasbíraly. A k tomu šlehačka či tvaroh. Jiná verze zas s nutelou. Na lívance jsem potřebovala sníh a zrovna to bylo v hodně minimalistické kuchyni – musela jsem to ušlehat vidličkou! No jo, poradila jsem si, mám na to od máti školu, ale to zápěstí 🙂 Dělám recept bez prášku, právě jen s tím sněhem. Dopadlo to dobře. Ale na té druhé dovolené nešlo lívance smažit vůbec jednoduše, indukce se stále vypínala, dohledala jsem si kód, prý je slabá fáze. Co s tím nadělám, bylo to tedy dost o nervy.
Vidlička mi musela posloužit i na výrobu bramborové kaše, hedvábná tedy nebyla, ale stačilo to. K tomu výjimečně mražené rybí prsty a spousta salátu. Moc se mi pak povedl špenát, měla jsem mražený sekaný a s cibulkou a smetanou chutnal výborně. K tomu byly nudle a kousek uzeného. Porce nudlí zbyla, ale během odpoledne je holky snědly studené a bez ničeho místo jiného zobání… Nejradši má všechno suché těsto ta nejmladší. Ovšem i vajíčka holky milují, míchaná i volská oka. Ta zas pro změnu jedí samotná bez pečiva a řízky taky. Měli jsme houby i na kulajdu, tedy bez kopru, ten se nepodařilo sehnat. Pár brambor, houby, cibulka, smetana, jedna polévková kostka a míchaná vajíčka – výborná. Houby nejí jen ta malá, ale ani brambory, tak si dala jen trochu vycezené polévky. K tomu za týden vypily snad hektolitr kakaa-granka, ráno i během dne, teplého i studeného. I litr džusu vyžahnou, než se člověk párkrát otočí. Jindy zas nesnědí, co chtěly, takže táta má co dojídat. Uhlídat, co vlastně za den která holka doopravdy snědla, je nadlidský úkol. K tomu nějaké další pochutiny, někdy zmrzlina. Jednou jsme byli na dobré pizze a jednou v lepší vietnamské restauraci, tam dávali ohromné porce a B. se konečně domohla suši, J. zas byla ohromená létajícími nudlemi a M. se nacpala smaženým kuřetem s hranolky. Borůvkové knedlíky taky nebyly špatné, to tedy zas jinde. Aspoň jedna holka je má zvěčnělé na tričku…
Nejnovější komentáře