Konečně se trochu ochladilo, tak jsem mohla víc vařit a péct. A taky žehlit, ale stačila mi hodinka na to nejnutnější.
Za těch veder jsem to zjednodušovala docela brutálně, třeba na koupený syrový hambáč a brambory z mikrovlnky – uvaří se dobře, když jich jsou jen tak 2 porce. Dávám propíchané do mikrotenu asi na 4 minuty, případně ještě přidám. Holkám jsem tedy uvařila normálně brkaši a k ní ohřála uzené kuře, to jim chutnalo taky, ke všemu salát. Mně stačila na další oběd i vařená kukuřice a kousek kladenky. I chleba jsem po letech koupila, to je totiž skoro hodina provozu trouby. Narozeniny jsem neslavila, ale přece jen jsem uchystala menší nepečený jahodový cheesecake z jogurtu se ztužovačem. Pak jsem ještě v sobotu po ránu podusila kuřecí stehna se žampiony a uvařila rýži. Bylo jich nejméně na dvakrát, tak měl muž i do práce. Rýže jsem dala vařit více, aby mi zbyla na další dnešní jídlo.
Tak nějak se to totiž sešlo, měli výhodněji papriky i cuketu, sýr byl ještě nějaký v lednici, kuskus jsem sice měla, ale čekám bezlepkovou návštěvu, tak mě napadlo nahradit ho tou rýží. Zkrátka papriky plněné cuketou, rýží a sýrem. Je to trochu víc úkonů, taky strouhání, papriky se předpékají, cuketová směs se připravuje na pánvi a potom vše zapéká. Dělala jsem jako zde, jen jsem nezalévala už další vodou, když jsem měla rýži vařenou. Ochutila jsem nějakou orientální směsí na kuskus. Dobré to bylo. I pár žampionů, co mi zbyly od soboty, jsem naplnila. Papriky se dají vzít i s sebou nastudeno, příloha netřeba.
Chtěla jsem chladnější den využít i k nějakému sladkému pečení, ale pořád jsem se nemohla pro nic rozhodnout, že to nepotřebuju, když tu teď děti nejsou, a podobně. Jenže troubu jsem musela zapínat stejně, tak jsem nakonec upekla podle receptu na bábovku aspoň tvarohové muffiny, do kterých jsem přidala různé ingredience, které holky nejedí, jako pomerančovou kůru, rozinky, ořechy, rum. Pekla jsem pak současně s paprikami, jen o něco déle. Tyhle muffiny vydrží i týden, ale to je dávám radši do lednice.
Více tipů v článku Do horka 2 nebo v knížce Zrnka všehochuti, kde jsou i recepty z teplých krajů.
Nejnovější komentáře